伊勢丹新宿店が定期的に行う｢英国展・英国ウイーク｣にて、英国を代表する老舗食器メーカー｢Denby(デンビー)｣社とのコラボレーションイベントを二度にわたって開催しました。独特の陶肌と釉薬の美しさと使いやすさを考えたデザインのDenbyの食器に合わせて、「英国風ミネストローネ」や「トリュフ香パンプキンパルフェ」など旬の食材を活かしたグランシェフ増山考案のオリジナルメニューをご提供。
またキッチンスタジオでは、『ハーブを日常に』をテーマに “ハーブの魔術師” 増山による料理教室を開催し、ご家庭で再現できるハーブをたっぷり使った数種の料理をお客様に伝授させていただきました。